猪肝隔水蒸,一道既营养又美味的家常菜，简单易做，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍猪肝隔水蒸的做法大全，让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧！
🍖【食材准备】
- 猪肝 200克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒜末 适量
- 花椒粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将猪肝清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和蒜末，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，葱切段，备用。3️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的猪肝片平铺在盘底。4️⃣ 在猪肝片上撒上适量的花椒粉和生姜片。5️⃣ 将葱段均匀地摆放在猪肝片上。6️⃣ 在锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。7️⃣ 待猪肝熟透，撒上少许葱花，淋上适量的食用油，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肝在腌制时,可以加入一些料酒去腥。
- 蒸制时间根据猪肝的厚度和火力调整,以猪肝熟透为宜。
- 蒸好的猪肝隔水蒸,口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
🍲【其他变体】
可以在猪肝片上加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
调味料可以根据个人口味进行调整,如加入辣椒、豆瓣酱等。
如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
猪肝隔水蒸,简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉
