鸭蛋瘦肉蒸菜，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下,如何将鸭蛋和瘦肉蒸得既好吃又美味吧！
🍳【食材准备】
- 鸭蛋 2个
- 瘦肉 150克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、姜末和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鸭蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片平铺在蒸盘上。
- 倒入准备好的蛋液，轻轻晃动蒸盘,使蛋液均匀覆盖在瘦肉片上。
- 在蛋液中撒上葱花,增加香味。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 时间到后，取出蒸盘，撒上少许葱花和胡椒粉,增加风味。
🍳【小贴士】
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 蛋液不要过多,以免蒸出来的菜过于稀薄。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳【成品展示】蒸好的鸭蛋瘦肉，色泽金黄，肉质鲜嫩，蛋香浓郁，撒上葱花和胡椒粉后，香气扑鼻，这道菜不仅适合早餐食用，也可以作为家常晚餐的一道佳肴，快快动手试试吧,保证让你食欲大开！
鸭蛋瘦肉蒸菜，简单几步，美味尽在掌握，快来尝试一下，给你的餐桌增添一份营养与美味吧！🥰🍳
