🍲家里蒸肠粉做法比例，轻松掌握美食制作！
家喻户晓的肠粉,以其滑嫩口感和丰富的口味，成为了众多美食爱好者的心头好，就让我为大家揭秘家里蒸肠粉的做法比例，让你轻松掌握这道美食的制作！
🍲【材料准备】
- 米浆：500克
- 猪肉馅：300克
- 虾仁：100克
- 香菇：3朵
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将米浆、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒混合均匀，搅拌均匀备用。2️⃣ 香菇泡发，切成细丝；虾仁去虾线，切成小丁；猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 锅中加水烧开，放入蒸盘，倒入一半米浆，摊平，待米浆凝固后，铺上一层香菇丝和虾仁丁。4️⃣ 再倒入剩余的米浆，摊平，撒上葱花。5️⃣ 大火蒸8-10分钟，待肠粉表面凝固，即可出锅。
🍲【注意事项】1️⃣ 米浆要搅拌均匀，否则蒸出来的肠粉会有小孔。2️⃣ 肠粉蒸制时间不宜过长，以免口感变差。3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【通过以上步骤，你就可以在家里轻松制作出美味的肠粉啦！快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🎉🎊
掌握好做法比例是关键,让我们一起享受美食带来的快乐吧！🍲🥳
