🍲家里蒸肠粉做法比例,轻松掌握美食制作!
家喻户晓的肠粉,以其滑嫩口感和丰富的口味,成为了众多美食爱好者的心头好,就让我为大家揭秘家里蒸肠粉的做法比例,让你轻松掌握这道美食的制作!
🍲【材料准备】
- 米浆:500克
- 猪肉馅:300克
- 虾仁:100克
- 香菇:3朵
- 鸡蛋:1个
- 葱花:适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉:适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将米浆、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒混合均匀,搅拌均匀备用。2️⃣ 香菇泡发,切成细丝;虾仁去虾线,切成小丁;猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3️⃣ 锅中加水烧开,放入蒸盘,倒入一半米浆,摊平,待米浆凝固后,铺上一层香菇丝和虾仁丁。4️⃣ 再倒入剩余的米浆,摊平,撒上葱花。5️⃣ 大火蒸8-10分钟,待肠粉表面凝固,即可出锅。
🍲【注意事项】1️⃣ 米浆要搅拌均匀,否则蒸出来的肠粉会有小孔。2️⃣ 肠粉蒸制时间不宜过长,以免口感变差。3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【通过以上步骤,你就可以在家里轻松制作出美味的肠粉啦!快快动手,为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧!🎉🎊
掌握好做法比例是关键,让我们一起享受美食带来的快乐吧!🍲🥳


