🍲 重庆蒸米糕做法大全 🍜
重庆，这座山城不仅以其麻辣火锅闻名，还有许多独特的传统小吃，蒸米糕就是一道深受当地人喜爱的甜品，就让我们一起走进重庆蒸米糕的世界，探索其做法大全！🌟
🍲 原料准备：
- 糯米 500克
- 红糖 100克
- 红豆沙 适量
- 芝麻 适量
- 豆浆或清水 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,让糯米充分吸水变软。
2️⃣糯米蒸煮：将泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮大约30分钟,直至糯米熟透。
3️⃣糯米搅拌：将蒸好的糯米取出，用筷子或勺子将其搅拌均匀,使糯米粒粒分明。
4️⃣加入红糖：将红糖加入糯米中，继续搅拌均匀,使糯米表面均匀裹上红糖。
5️⃣包入红豆沙：取适量糯米，包裹一层红豆沙,然后搓成圆球状。
6️⃣蒸制：将包好的糯米糕放入蒸锅中,再次蒸煮10分钟左右。
7️⃣撒芝麻：待糯米糕蒸好后，撒上适量的芝麻,增加口感。
8️⃣出锅享用：将蒸好的米糕取出,稍微冷却后即可食用。
🍲 小贴士：
- 糯米蒸煮的时间根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可以适当延长蒸煮时间。
- 红豆沙可以根据个人喜好选择购买现成的或者自己制作。
- 搓糯米糕时，手上可以沾些水,方便操作。
🎉 通过以上步骤，一道美味的重庆蒸米糕就制作完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的蒸米糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳
