窝瓜发糕，是一种美味可口的传统糕点，其独特的口感和浓郁的香味，深受人们的喜爱，窝瓜发糕怎么蒸才好吃呢？下面,我将为大家详细介绍制作窝瓜发糕的技巧。
🍽️制作材料：
- 窝瓜：500克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 色拉油：适量
🌟制作步骤：
窝瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后压成泥状。
面粉放入盆中，加入酵母、白糖和适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
将窝瓜泥加入适量红糖,搅拌均匀。
将面团擀成圆饼状，放入窝瓜泥，包好封口,搓成圆柱形。
在蒸笼中铺上一层湿布，将窝瓜发糕放入,撒上芝麻。
大火将水烧开，转小火蒸20分钟左右,关火后焖3分钟。
🎉制作小贴士：
窝瓜泥要尽量细腻,这样蒸出来的窝瓜发糕口感更好。
发酵过程中，要注意保持面团湿润,以免面团干硬。
蒸窝瓜发糕时，要控制好火候,避免蒸制时间过长或过短。
蒸好的窝瓜发糕，待其冷却后，可以切成小块，搭配豆浆、牛奶等饮品食用,口感更佳。
😋窝瓜发糕蒸制成功后，那浓郁的窝瓜香味和甜糯的口感，一定会让你回味无穷，赶快动手尝试一下吧！👍
