🌿茵陈新吃法：晒干的茵陈怎么蒸着吃呢？
茵陈,又称青蒿，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄的功效，晒干的茵陈经过处理后，不仅可以入药，还可以成为餐桌上的美味佳肴，晒干的茵陈怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱 准备材料：
- 晒干的茵陈适量
- 清水适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸笼或蒸锅
🌱 制作步骤：
泡发茵陈：将晒干的茵陈放入清水中浸泡约30分钟，使其充分吸水泡发。
清洗茵陈：将泡发好的茵陈捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。
焯水：将清洗干净的茵陈放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后焯水约1分钟，去除茵陈的苦涩味。
沥干水分：将焯水后的茵陈捞出，沥干水分。
调味：在蒸笼或蒸锅中加入适量的食用油，将茵陈放入，撒上适量的盐，拌匀。
蒸制：将调味好的茵陈放入蒸笼或蒸锅中，用大火蒸约5-8分钟，至茵陈熟透。
出锅：将蒸好的茵陈取出，稍微晾凉后即可食用。
🌱 小贴士：
- 茵陈的苦味较重,焯水可以去除部分苦味，但不要焯水时间过长，以免茵陈过于软烂。
- 茵陈蒸制时,可以根据个人口味加入适量的蒜末、红椒等调料，增加风味。
- 茵陈蒸着吃不仅美味,而且保留了茵陈的营养成分，是一道健康的家常菜。
🍲 这样，晒干的茵陈就可以蒸着吃了，简单又美味，快快动手尝试一下吧！🎉
