黄骨鱼肉质鲜嫩,营养丰富,而蒸蒜蓉的搭配更是让其美味升级😋,下面就来分享一下蒸蒜蓉黄骨鱼的做法。
食材准备:黄骨鱼若干条、大蒜适量、生姜一块、小葱几根、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤:
- 将黄骨鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味,用盐和料酒腌制片刻🧂。
- 把大蒜切成蓉,生姜切丝,小葱切段备用。
- 在盘中铺上姜片,将腌制好的黄骨鱼放在上面。
- 在鱼身上均匀地撒上一层蒜蓉。
- 锅中加水烧开,放入鱼盘,大火蒸8 - 10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整,蒸至鱼眼突出,鱼肉熟透👀。
- 蒸好后,取出鱼盘,倒掉盘中多余的汁水,撒上葱段。
- 淋上适量的蒸鱼豉油。
- 在鱼身上浇上烧热的食用油,激发出香味。
这样,一道香气扑鼻、鲜嫩可口的蒸蒜蓉黄骨鱼就做好啦😍,鱼肉吸收了蒜蓉的香味,口感细腻,营养又美味,非常适合家庭制作哦。