黄骨鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而蒸蒜蓉的搭配更是让其美味升级😋,下面就来分享一下蒸蒜蓉黄骨鱼的做法。
食材准备：黄骨鱼若干条、大蒜适量、生姜一块、小葱几根、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将黄骨鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒腌制片刻🧂。
- 把大蒜切成蓉，生姜切丝,小葱切段备用。
- 在盘中铺上姜片,将腌制好的黄骨鱼放在上面。
- 在鱼身上均匀地撒上一层蒜蓉。
- 锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，蒸至鱼眼突出，鱼肉熟透👀。
- 蒸好后，取出鱼盘，倒掉盘中多余的汁水,撒上葱段。
- 淋上适量的蒸鱼豉油。
- 在鱼身上浇上烧热的食用油,激发出香味。
这样，一道香气扑鼻、鲜嫩可口的蒸蒜蓉黄骨鱼就做好啦😍，鱼肉吸收了蒜蓉的香味，口感细腻，营养又美味，非常适合家庭制作哦。