🐟【蒸箱蒸鲳鱼做法大全窍门】美味佳肴轻松享
🍽️ 引言：鲳鱼，又称镜鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上常见的海鲜佳肴，就让我们一起走进蒸箱的世界，探索蒸鲳鱼的做法大全，掌握那些烹饪窍门,让美味佳肴轻松享！
🌟 蒸箱蒸鲳鱼做法大全：
1️⃣ 准备食材：
- 鲳鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油适量
- 蒜末、红椒末少许（可选）
2️⃣ 鲳鱼处理：
- 将鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身两侧划几刀,便于入味。
3️⃣ 腌制：
- 在鱼身两面撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
4️⃣ 蒸制：
- 将姜片、葱段铺在蒸盘上，将腌制好的鲳鱼放在姜片、葱段上。
- 开启蒸箱，水开后将鲳鱼放入，大火蒸8-10分钟。
5️⃣ 调味：
- 蒸好的鲳鱼取出，去掉姜片、葱段。
- 在鱼身上撒上蒜末、红椒末,淋上适量的生抽和蒸鱼豉油。
6️⃣ 烹饪窍门：
- 腌制时，料酒和盐的比例为1:1，这样既能去腥,又能使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，蒸盘上可以放一些香菜或香葱,增加香气。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，注意不要将水溅到鱼肉上,以免影响口感。
- 蒸鱼时，可以在蒸箱内放一个蒸笼,使蒸汽均匀分布。
🎉 蒸箱蒸鲳鱼，简单易学，美味可口，掌握了这些做法大全和烹饪窍门，你也能轻松在家享受这道美味佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🐟🌶️
