湖南蒸鲫鱼家常做法 🍲
湖南蒸鲫鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的湖南蒸鲫鱼的制作方法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 糖适量
- 食用油适量
🌿 制作步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道，以便入味。
- 在鱼腹中放入姜片和葱段,用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
- 烧一锅水,水开后将鱼放入锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时,调匀酱油、香醋、糖和食用油，制成调味汁。
- 鱼蒸好后,取出，撒上香菜和蒜末。
- 烧热油,将热油浇在香菜和蒜末上，发出“滋滋”声。
- 将调好的调味汁均匀地浇在鱼身上,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时,鱼身划几道口子可以更好地入味。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
- 调味汁的比例可以根据个人口味适量增减。
湖南蒸鲫鱼不仅鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁，而且制作简单，是家庭聚餐或待客的佳肴，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
