🌸蒸花卷的做法,用小蒸箱轻松搞定!
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道家常美食——蒸花卷的做法。👩🍳相信很多人都会做,但用小蒸箱来蒸花卷,不仅方便快捷,还能保持花卷的松软口感,下面,就让我们一起来看看如何用小蒸箱制作美味的蒸花卷吧!🍲
🔍所需材料:
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母粉 5克
- 糖 适量
- 酱油、食用油、葱花、五香粉等调料(根据个人口味)
🍳制作步骤:
和面:将面粉放入盆中,加入酵母粉和糖,搅拌均匀,然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到形成絮状物,用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀两倍大。🍞
醒发面团:发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成小剂子,将每个小剂子擀成圆饼状,厚度适中。🍪
制作花卷:在圆饼状的面皮上,刷上一层薄薄的食用油,撒上适量的葱花和五香粉,将面皮从一头卷起,卷成花卷形状。🌸
准备蒸箱:在小蒸箱内放入蒸笼,刷上一层薄薄的食用油,防止花卷粘笼,将制作好的花卷放入蒸笼中,间隔一定距离,防止粘连。🍖
蒸制:打开小蒸箱,放入花卷,设置蒸煮时间大约为15-20分钟,具体时间根据花卷的大小和蒸箱的火力调整,待花卷蒸熟后,即可取出。🔥
出锅:将蒸好的花卷放在盘子里,稍微晾凉后即可食用。😋
🌟小贴士:
- 发酵时间根据温度和酵母粉的活性有所不同,夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
- 蒸箱火力不宜过大,以免花卷表面干硬。
- 花卷可以加入不同的调料,如豆沙、肉末等,丰富口感。
用小蒸箱蒸花卷,简单易学,快来看看你家的蒸箱是否也能制作出美味的蒸花卷吧!🎉希望这篇文章能帮助你成功制作出松软可口的花卷,和家人朋友一起分享这份美食的喜悦!👨👩👧👦



