🍽️ 蒸茄子蒸菜家常做法窍门,美味又健康！
茄子，这种紫色的大众蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸茄子是一种简单又健康的家常菜，下面就来分享一些蒸茄子的做法窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🌟 【准备材料】
- 茄子 2根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🌟 【做法步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的农药残留。2️⃣ 锅中加水烧开，将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。3️⃣ 蒸茄子时，可以准备调料，将姜末、蒜末和葱花放入碗中，加入适量的盐、酱油和食用油，搅拌均匀。4️⃣ 茄子蒸好后，取出，沥干水分，放入盘中。5️⃣ 将调料均匀地撒在茄子上，用筷子轻轻拌匀，让茄子充分吸收调料的味道。6️⃣ 再次将茄子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,让茄子入味。
🌟 【窍门分享】
- 浸泡茄子可以去除农药残留,同时也能让茄子更加鲜嫩。
- 蒸茄子时，不要蒸得太久，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 调料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉或者豆瓣酱。
- 蒸茄子可以单独食用，也可以搭配其他蔬菜一起蒸，如南瓜、土豆等,营养更丰富。
🍽️ 蒸茄子不仅简单易做，而且保留了茄子本身的原汁原味，是一道非常适合家常的菜肴，学会这些做法窍门，你也能轻松做出美味的蒸茄子，为家人带来健康与美味！🌈🍽️
