🍳白钢盘子蒸鸡蛋羹的做法，简单美味，快来学一学！
🍳鸡蛋羹，又称蒸蛋，是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家分享一款白钢盘子蒸鸡蛋羹的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，温水可以提前在微波炉中加热一下，这样更容易打散鸡蛋，使鸡蛋羹更加细腻。
2️⃣ 用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，直到蛋液变得均匀细腻，在这个过程中，可以加入适量的盐，增加鸡蛋羹的口感。
3️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液用细密的筛子过滤一遍，这样可以去除蛋液中的杂质，使鸡蛋羹更加光滑。
4️⃣ 将过滤好的鸡蛋液倒入白钢盘子中，注意不要倒得太满，以免蒸制时溢出。
5️⃣ 将白钢盘子放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟，蒸的时间可以根据鸡蛋的多少和火候的调节适当调整。
6️⃣ 蒸至鸡蛋羹表面呈现嫩滑的半透明状，用筷子轻轻插入鸡蛋羹中，如果筷子能够轻松插入且底部没有液体流出，说明鸡蛋羹已经熟透。
7️⃣ 关火后，不要立即打开盖子，让鸡蛋羹在蒸锅中稍微焖一下，这样可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
8️⃣ 取出鸡蛋羹，撒上少许葱花和几滴香油，增加风味，一道美味的白钢盘子蒸鸡蛋羹就完成了！
🍳小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时,水温不宜过高，以免鸡蛋羹表面出现蜂窝状。
- 加入温水可以增加鸡蛋羹的嫩滑度,但不要加太多，以免影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致鸡蛋羹过于干硬。
快来试试这款白钢盘子蒸鸡蛋羹的做法吧,简单几步，让你轻松享受家常美味！🥰🍳
