用高压锅蒸甜饭,能让甜饭更快熟透,口感软糯香甜😋,下面就来分享一下具体做法。
首先准备好所需材料:糯米适量、红枣若干、葡萄干适量、桂圆干适量、红糖或白糖适量。
将糯米提前浸泡几个小时,这样蒸出的甜饭口感更佳,把红枣去核、桂圆干去核备用。
在高压锅内底部铺上一层红枣、桂圆干、葡萄干,接着铺上浸泡好并沥干水分的糯米,再撒上一层红糖或白糖,如此重复铺几层,直到材料用完,往高压锅内加入适量清水,水的量以没过甜饭为宜。
盖上锅盖,大火上汽后转小火蒸15 - 20分钟左右(根据糯米量和高压锅功率适当调整时间),蒸好后不要急于打开锅盖,让其自然冷却一会儿,待高压锅气压降低后再打开。
香甜软糯的甜饭就大功告成啦!打开锅盖,一股香甜的气息扑鼻而来,每一粒糯米都吸收了红枣、桂圆、葡萄干的香甜,再加上红糖的醇厚味道,口感层次丰富,令人回味无穷😍,无论是作为早餐还是甜点,都非常合适,赶紧试试吧!