猪蹄富含胶原蛋白,营养丰富，口感软糯，深受大家喜爱😋，下面就为大家介绍几种蒸猪蹄的家常做法。
红枣枸杞蒸猪蹄材料：猪蹄、红枣、枸杞、葱姜、料酒、生抽、盐、冰糖、鸡精。步骤：
- 猪蹄洗净切块,冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水捞出。
- 将猪蹄放入碗中,加入红枣、枸杞、生抽、盐、冰糖、鸡精，搅拌均匀。
- 放入蒸锅中,大火蒸1.5至2小时，直到猪蹄软烂即可。
黄豆蒸猪蹄材料：猪蹄、黄豆、葱姜、料酒、生抽、盐、蚝油。步骤：
- 猪蹄切块焯水,黄豆提前泡发。
- 猪蹄放入碗中,加入黄豆、葱姜、料酒、生抽、盐、蚝油。
- 上锅蒸2小时左右,至猪蹄和黄豆都熟透。
剁椒蒸猪蹄材料：猪蹄、剁椒、葱姜、蒜、料酒、生抽、盐、蒸鱼豉油。步骤：
- 猪蹄处理干净切块焯水。
- 把猪蹄摆在盘中,铺上剁椒，撒上葱姜蒜末。
- 淋入料酒、生抽、盐、蒸鱼豉油。
- 放入蒸锅中蒸1.5小时左右，出锅前淋上热油即可。
这些蒸猪蹄的做法简单又美味,大家可以根据自己的口味选择尝试哦，相信你一定会爱上这道美食🥰。