酸菜腊肉如何蒸好吃🍲
酸菜腊肉，是一道深受大家喜爱的传统美食，酸菜的酸爽与腊肉的香醇相结合，口感独特，营养丰富，酸菜腊肉如何蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸酸菜腊肉的方法。
🌟材料准备：
- 酸菜：适量
- 腊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 姜片：几片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
酸菜洗净，切成适当大小的块状；腊肉切成薄片。
锅中加水烧开，将酸菜焯水去酸味,捞出备用。
锅中加油,放入大蒜和姜片爆香。
将焯水后的酸菜放入锅中,翻炒均匀。
加入腊肉,翻炒均匀。
加入适量的盐、花椒粉和鸡精,翻炒均匀。
将酸菜腊肉装入盘中,放入蒸锅中。
大火蒸约20分钟,待酸菜腊肉熟透即可。
🌟小贴士：
腊肉提前用水浸泡一段时间，可以去除部分盐分,使口感更加鲜美。
蒸酸菜腊肉时，火候不宜过大,以免酸菜过于软烂。
可以根据个人口味,适量加入辣椒等调料。
蒸好的酸菜腊肉，可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
酸菜腊肉蒸出来的菜品色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中，成为众人瞩目的焦点，快来试试吧！🎉🎉🎉
