🍠紫薯新吃法：蒸馒头的做法，美味又健康！
在这个追求健康饮食的时代,我们总是想要寻找一些新颖又营养的食谱，就为大家带来一款紫薯新吃法——蒸馒头，不仅美味，而且营养丰富，快来看看怎么做吧！🌈
🍠紫薯，这种富含花青素、膳食纤维、维生素和矿物质的健康食材，近年来越来越受到人们的喜爱，而蒸馒头，则是我国传统的面食之一，以其简单易做、口感软糯而深受喜爱，将紫薯与蒸馒头相结合，无疑是一种创新而又健康的吃法。
🌟【材料准备】
- 紫薯 2-3个
- 中筋面粉 适量
- 温水 适量
- 酵母粉 1小勺
- 白糖 适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将紫薯洗净,放入锅中蒸熟，蒸熟后，去皮，用勺子压成细腻的紫薯泥。
- 在一个大碗中,倒入适量的温水，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
- 将中筋面粉倒入另一个大碗中,加入适量的白糖（如果喜欢甜味的话），倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。
- 将紫薯泥加入面粉中,继续揉搓，直到面团表面光滑，有弹性。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵，发酵时间大约为1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍大。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵10分钟。
- 开大火,将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟，直到馒头熟透。
- 关火后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
🌟【小贴士】
- 紫薯泥要尽量细腻,这样蒸出的馒头口感更好。
- 发酵时间根据温度不同会有所变化,注意观察面团的变化。
- 蒸馒头时,水开后要转小火，以免馒头表面开裂。
🍠紫薯蒸馒头，不仅色泽诱人，而且口感软糯，营养丰富，快动手试试吧，让你的餐桌增添一份健康与美味！🎉🍴
