🍵【商用蒸红豆糕】怎么蒸好吃又简单？
在繁忙的都市生活中,一份美味又简单的甜品总能让人心情愉悦，就让我们来探讨一下如何制作出既好吃又简单的商用蒸红豆糕吧！🌟
🍲准备好以下材料：
- 红豆：500克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量
- 红豆沙：适量
- 植物油：少许
📋按照以下步骤进行操作：
红豆预处理：将红豆用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀，将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红豆软烂，这个过程大约需要1-2小时。
制作红豆沙：将煮好的红豆捞出，用勺子压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀，如果喜欢口感更细腻，可以用搅拌机将红豆泥打至顺滑。
糯米粉和面：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水和植物油，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少许水；如果太湿，可以适量加入糯米粉。
制作糕体：将面团分成若干等份，每份揉成小球，用手指轻轻按扁，放入红豆沙，再包起来，揉成圆形。
蒸制：将做好的红豆糕放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，直到糕体熟透。
出锅：蒸好的红豆糕取出，稍微放凉后即可食用。
🌟小贴士：
- 蒸红豆糕时,可以在蒸锅底部铺上一层纱布，这样可以使糕体更加光滑。
- 红豆的软烂程度直接影响到糕体的口感,所以煮红豆时要耐心等待。
- 蒸制时间根据糕体的大小和厚度进行调整,确保糕体完全熟透。
这样,一份美味又简单的商用蒸红豆糕就制作完成了！🎉无论是作为早餐还是下午茶，都能为顾客带来满满的幸福感，快来试试吧！🍴🍵
