🍲东北蒸白菜肉丝，家常美味，简单易学！
东北蒸白菜肉丝是一道具有东北特色的传统家常菜,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将白菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，使白菜更加脆嫩。🍃
- 将猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、料酒、鸡精腌制10分钟。🍖
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
- 热锅凉油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 另起锅,加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将焯好水的白菜丝放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味。
- 将炒好的肉丝倒入锅中,快速翻炒均匀，使肉丝与白菜丝充分混合。
- 将炒好的白菜肉丝倒入蒸锅中,大火蒸5-10分钟，待肉丝熟透即可。🍲
- 出锅前,撒上少许葱花点缀，即可享用美味的东北蒸白菜肉丝啦！🌿
🍽【小贴士】
- 白菜焯水时,时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 肉丝腌制时,可以适量加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免菜叶变黄。
这道东北蒸白菜肉丝,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品，快动手试试吧！👩🍳🍲
