🍃竹笋蒸咸肉，酒店级美味，在家轻松做！🍖
🌿春天的脚步悄然而至，万物复苏，正是品尝竹笋的最佳时节，竹笋不仅口感鲜美，而且营养丰富，与咸肉搭配更是绝配，就教大家如何在家轻松制作一道酒店级别的竹笋蒸咸肉,让你品尝到春天的味道。
🍃【材料准备】
- 竹笋 200克
- 咸肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 将竹笋去壳，洗净后切成薄片，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。2️⃣ 咸肉洗净，切成薄片，用温水浸泡片刻，去除多余的盐分，捞出备用。3️⃣ 锅中倒入少量食用油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入竹笋片翻炒至表面微黄。4️⃣ 加入咸肉片，翻炒均匀，让肉片充分吸收姜蒜的香味。5️⃣ 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的竹笋咸肉装入盘中，撒上香葱，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。7️⃣ 蒸好的竹笋蒸咸肉香气扑鼻,出锅即可享用。
🍃【小贴士】
- 竹笋焯水时，可以加入少许白醋,可以更好地去除苦涩味。
- 咸肉不宜切得太薄,以免蒸煮时肉皮破裂。
- 蒸制时间根据竹笋的厚度和火候适当调整。
🍖一道色香味俱全的竹笋蒸咸肉就做好了，简单几步，在家也能享受到酒店级别的美味，快动手试试吧，让春天的味道陪你度过每一个美好的日子！🎉🍃
