🍆🍳合肥蒸茄子家常做法，轻松上手,美味又健康！
在合肥，茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的现代家庭，就让我来为大家分享一道合肥蒸茄子的家常做法，让你轻松上手,享受美味又健康的美食时光！
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子皮上的杂质和农药残留。2️⃣ 将浸泡好的茄子条捞出，沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。3️⃣ 蒸茄子的同时，准备调料，将姜末、蒜末和香葱切成末，备用。4️⃣ 茄子蒸好后，取出，放入盘中，撒上姜末、蒜末和香葱末。5️⃣ 热锅凉油，放入适量花椒粉，炒出香味。6️⃣ 将炒好的花椒粉浇在茄子上，然后加入适量的酱油、香油、盐和糖，搅拌均匀。7️⃣ 再次将茄子放入蒸锅中，蒸5分钟,让调料充分渗透到茄子中。
🌿【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸茄子时，可以选择用保鲜膜封住蒸锅的盖子，防止蒸汽逸出,使茄子更加鲜嫩。
🍲【成品展示】经过简单的蒸制和调味，一道色香味俱全的合肥蒸茄子就完成了！金黄的茄子条，搭配上鲜美的调料，让人食欲大增，快快动手试试吧,保证让你回味无穷！
🍳合肥蒸茄子，不仅是一道美味的家常菜，更是健康生活的体现，简单易学，营养丰富，赶快和家人一起享受这道美味的佳肴吧！🍽️👨🍳👩🍳👨👩👧👦
