蒜蓉粉丝蒸，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能在短时间内制作完成，下面，就让我来为你详细介绍一下蒜蓉粉丝蒸的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 粉丝 100克
- 蒜蓉 30克
- 青红椒各 1个
- 香葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将粉丝用温水泡软，大约需要20分钟左右，泡软后，沥干水分备用。🍵
- 青红椒洗净切成细丝，香葱切成小段，鸡蛋打散备用。🥚
- 热锅冷油，油热后放入蒜蓉，小火煸炒至金黄色，出香味。🌶️
- 将泡软的粉丝放入碗中，倒入炒好的蒜蓉，再加入青红椒丝和香葱段，搅拌均匀。🍲
- 将搅拌好的粉丝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
- 蒸至粉丝表面略微凝固时，打开锅盖，倒入打散的鸡蛋液，撒上少许盐和鸡精，继续蒸2分钟。🥚
- 再撒上一些葱花，淋上少许热油，增加香气。🌿
- 关火，取出蒸好的蒜蓉粉丝，即可享用。🍽️
📝【小贴士】
- 粉丝泡软后，最好用筷子轻轻搅散,以免粘连。
- 蒜蓉要煸炒至金黄色,这样味道更香。
- 蒸的时间不宜过长,以免粉丝变得过于软烂。
蒜蓉粉丝蒸，简单几步，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉
