🍲 酱油蒸黑鱼的做法大全 🐟
黑鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就为大家带来酱油蒸黑鱼的做法大全，让你轻松在家享受这道美食！🎉
基础酱油蒸黑鱼
材料：
- 黑鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法：
- 黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段或片，备用。🐟
- 生姜切片，葱切段，备用。🌿
- 将黑鱼段或片放入盘中，撒上适量的盐、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟。🍲
- 锅中加水烧开，放入黑鱼，大火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸好的黑鱼取出，撒上姜片和葱段。🌿
- 另起锅，倒入适量的酱油，加热至冒烟，浇在黑鱼上即可。🍲
创意酱油蒸黑鱼
材料：
- 黑鱼1条
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
做法：
- 黑鱼处理干净，切成片，备用。🐟
- 锅中加水烧开，放入黑鱼片，大火蒸5分钟。🍳
- 蒸好的黑鱼片取出，撒上蒜末、姜末和葱花。🌿
- 另起锅，倒入适量的酱油和花椒粉，加热至冒烟,浇在黑鱼片上。
- 最后撒上香菜，即可享用。🌿
小贴士：
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉变老。
- 酱油的选择很重要，建议使用生抽或老抽,味道更佳。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段或姜片,去腥增香。
你学会了几种酱油蒸黑鱼的做法了吗？快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
