🍽️青蒸鲜鲈鱼的做法大全🐟
鲈鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，青蒸鲜鲈鱼，更是保留了鱼的原汁原味，简单又美味，下面，就为大家分享青蒸鲜鲈鱼的做法大全，让你轻松掌握这道家常菜的制作方法！👇
🌟【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分。2️⃣ 切块：将鲈鱼切成块状，备用。3️⃣ 腌制：将切好的鲈鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、葱段，拌匀，腌制10分钟。4️⃣ 准备蒸锅：将蒸锅烧开水，放入铺好姜片的蒸盘。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼块摆放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 调味：蒸鱼的同时，将香菜洗净切碎，备用。7️⃣ 热油：待鱼蒸至8-10分钟后，关火，取出蒸盘。8️⃣ 撒香菜：将蒸好的鲈鱼块撒上香菜。9️⃣ 淋油：将适量的食用油烧至冒烟，浇在鲈鱼块上。🔟 调味：加入适量的蒸鱼豉油，即可享用美味的青蒸鲜鲈鱼。
🌟【小贴士】
- 鲈鱼去鳞时,可以先将鱼浸泡在盐水中，这样更容易去除。
- 腌制鲈鱼时,时间不宜过长，以免鱼块变老。
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼块蒸烂。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
快来试试这道青蒸鲜鲈鱼吧,保证让你回味无穷！🤤🍽️🐟
