米粉蒸鸭子的家常做法,简单又美味，是一道极具地方特色的传统菜肴，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美食🍗🍚。
材料准备：
- 鸭子：1只（约1500克）
- 米粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
制作步骤：
- 准备鸭子：将鸭子清洗干净，去掉内脏，斩成块状，用料酒、盐腌制20分钟。
- 炒香调料：锅中放少许油，加入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香。
- 加入鸭子：将腌制好的鸭子放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 调味：加入酱油、鸡精，翻炒均匀。
- 蒸制：将炒好的鸭子放入碗中，撒上米粉，加入适量的水，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
- 出锅：蒸好后，取出鸭子，撒上葱花，淋上香油即可。
小贴士：
- 鸭子要选择新鲜的,这样蒸出来的鸭子才会更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据鸭子的大小和火力调整。
米粉蒸鸭子不仅口感鲜美,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试这道米粉蒸鸭子的家常做法，给你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🍽️🥰
