🍚 蒸米糊菜,这样做才好吃！
米糊菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味可口的米糊菜吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：大米、青菜、胡萝卜、豆腐、香菇等，这些食材不仅美味，而且富含丰富的维生素和矿物质,非常适合家人一起享用。
【准备步骤】
- 大米洗净后，用清水浸泡30分钟,这样蒸出来的米糊更加松软。
- 青菜、胡萝卜洗净，切成小块；豆腐切成小块；香菇泡发后切成薄片。
- 热锅加油，将豆腐块煎至两面金黄,盛出备用。
【蒸制步骤】
- 取一个蒸锅，将浸泡好的大米放入蒸笼中,大火蒸15分钟。
- 蒸米的同时，将青菜、胡萝卜、香菇放入盘中，撒上适量的盐、鸡精,拌匀。
- 蒸好的大米取出，倒入盘中,将煎好的豆腐块和蔬菜放在米糊上。
- 再次将蒸锅放入蒸笼，大火蒸10分钟,让蔬菜和米糊充分融合。
【调味步骤】
蒸好的米糊菜取出，撒上葱花、香菜，淋上少许生抽、香油,搅拌均匀即可。
【小贴士】
- 蒸米时，可以加入少许盐,这样蒸出来的米糊更加美味。
- 蔬菜和豆腐的搭配可以根据个人口味进行调整，比如加入肉片、虾仁等。
- 蒸制过程中，注意火候，避免米糊过度蒸煮,导致口感变差。
这样，一道美味可口的蒸米糊菜就完成了！🎉 快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍴🍲
