西兰花蒸鸡蛋蒸糕🍳，是一款营养美味又简单易做的家常糕点，不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶的小点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款美味蒸糕的做法吧！
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 西兰花 1朵
- 糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 面粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 西兰花洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和盐，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 将焯好水的西兰花放入搅拌好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。4️⃣ 在碗中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到面糊呈流动状，但不要太稀。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将面糊倒入蒸碗中，放入蒸锅。6️⃣ 大火蒸约10分钟，然后转小火蒸5分钟，直至蒸糕熟透。7️⃣ 蒸好的蒸糕取出，稍微放凉后，倒扣在盘中，切成小块即可。
🌟【小贴士】
- 西兰花焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 面糊的稠度要适中,太稀不易成型，太稠不易蒸熟。
- 蒸糕时,火候要掌握好，以免蒸糊。
这款西兰花蒸鸡蛋蒸糕,色泽金黄，口感细腻，营养丰富，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭必备的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌈🥳
