蒸普通蛋糕做法教程🍰
蛋糕,作为甜点界的宠儿，无论是作为节日庆典的压轴好戏，还是日常生活中的小确幸，都拥有着不可替代的地位，就让我们一起动手，制作一款简单美味的蒸普通蛋糕🎉！👩🍳
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
蛋黄与蛋白分离🍳
将鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋白分离，蛋黄放在一个干净的碗中，蛋白放在另一个碗中备用。
打发蛋白🌟
在蛋白中加入1/4茶匙盐，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白霜能形成直立的尖角。
蛋黄混合🥚
在蛋黄中加入糖,用打蛋器搅拌均匀，然后加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
筛入面粉🍞
将中筋面粉和泡打粉混合后,筛入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
混合蛋黄液与蛋白霜👏
将1/3的蛋白霜加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合好的蛋黄液倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
倒入模具🍽️
将混合好的蛋糕糊倒入事先涂抹了植物油的模具中,轻轻震动模具，排出气泡。
蒸制蛋糕🥰
将模具放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已熟。
脱模与冷却🍵
蒸好的蛋糕取出后,稍微冷却一下，然后脱模，放在架子上完全冷却。
成品展示
蒸好的普通蛋糕,口感绵软，甜而不腻，是夏日里的一道清新甜品🍨，无论是与家人共享，还是作为礼物送给朋友，都是不错的选择哦！
🎉制作成功！快来品尝你的劳动成果吧！🎉
