🐟水草鱼蒸法大揭秘，美味又营养！🍽️
水草鱼，又称草鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的高档鱼类，蒸鱼是广东菜系中的一种经典烹饪方法，能够最大程度地保留鱼的原汁原味，水草鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭秘一下！
🌟【准备食材】
- 水草鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟【蒸鱼步骤】1️⃣ 将水草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，便于入味，用料酒、盐、糖腌制10分钟。3️⃣ 生姜切片，葱切段，香菜洗净备用。4️⃣ 取一个蒸盘，放入腌制好的水草鱼，鱼肚朝上，放上姜片和葱段。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 蒸好的鱼取出，去掉姜片和葱段，撒上香菜。7️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
🌟【小贴士】1️⃣ 蒸鱼时，注意火候，以免鱼蒸老了口感变差。2️⃣ 调味料可根据个人口味适量调整。3️⃣ 蒸鱼时，鱼肚朝上,这样鱼肉更加鲜嫩。
🌟【水草鱼蒸法简单易学，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！快来试试吧！👍🍽️🐟
