🌼扁莲花怎么蒸才好吃🌼
扁莲花，又称荷叶，是一种极具营养价值的食材，它不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、降脂减肥等功效，如何将扁莲花蒸得既美味又营养呢？下面，就让我为大家详细介绍一下扁莲花的蒸制方法吧！👍
🌿第一步：挑选扁莲花
挑选新鲜的扁莲花，新鲜的扁莲花颜色翠绿，无斑点，叶片饱满，购买时，可以挑选那些叶子较厚、边缘整齐的扁莲花。
🌿第二步：清洗扁莲花
将买回来的扁莲花用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘，清洗过程中，可以用手轻轻揉搓叶片,使其更加干净。
🌿第三步：准备调料
- 将适量的蒜末、姜末、盐、生抽、香油等调料准备好,以备后续使用。
- 准备一碗温水，加入适量的盐，用来浸泡扁莲花,使其更加入味。
🌿第四步：蒸扁莲花
- 将洗净的扁莲花放入蒸锅中,用大火蒸制5分钟左右。
- 蒸至扁莲花叶片变软，颜色变得鲜亮时,即可取出。
🌿第五步：调味
- 将蒸好的扁莲花取出,放入盘中。
- 在扁莲花上均匀地撒上蒜末、姜末、盐、生抽、香油等调料。
- 再次将扁莲花放入蒸锅中，用中火蒸制2-3分钟,让调料充分渗透到扁莲花中。
🌿第六步：装盘上桌
- 将蒸好的扁莲花取出,放入盘中。
- 撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🌿小贴士：
- 蒸制扁莲花时，火候不宜过大，以免蒸煮过度,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,以保持扁莲花的鲜美。
- 扁莲花蒸制过程中，可以加入一些其他食材，如香菇、胡萝卜等,丰富口感。
🌼扁莲花蒸制完成后，鲜嫩可口，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的扁莲花佳肴！🍲🌼
