猪肉莲藕蒸丸子做法

猪肉莲藕蒸丸子,一道色香味俱全的传统家常菜，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

食材准备：

• 猪肉馅 300克
• 莲藕 1根
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量

制作步骤：

1. 准备莲藕：将莲藕去皮，切成小丁，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。🍲

2. 剁肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的莲藕丁，搅拌均匀。🥩

3. 调味：在肉馅中加入适量的盐、酱油、料酒，继续搅拌均匀。🌶️

4. 加入鸡蛋：在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。🥚

5. 加入淀粉：在肉馅中加入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉馅更加粘稠。🍜

6. 揉成丸子：将搅拌好的肉馅揉成一个个大小均匀的丸子。🥴

7. 蒸制：在蒸锅中加入适量的清水，将丸子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟。🍲

8. 调味：在丸子蒸至半熟时，取出蒸笼，在每个丸子上撒上葱花和姜丝，然后继续蒸至完全熟透。🌿

9. 出锅：丸子蒸熟后，淋上少许香油，即可出锅。🍲

10. 享用：热腾腾的猪肉莲藕蒸丸子，香气扑鼻，口感鲜美，既可当主食，也可作为一道美味的菜肴。🍽️

通过以上步骤,一道美味的猪肉莲藕蒸丸子就完成了！赶快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🥳