🍃紫苏蒸罗非鱼,美味与健康同行🐟
紫苏蒸罗非鱼，一道集鲜美与营养于一体的家常菜，罗非鱼肉质细嫩，紫苏香气浓郁，两者搭配，堪称绝配，下面，就让我为大家分享紫苏蒸罗非鱼的独特做法和窍门,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【准备材料】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 紫苏适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量
🌿【做法步骤】
- 处理罗非鱼：将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：在鱼身两面划几刀，便于入味，将姜片、葱段、料酒、生抽、盐均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
- 紫苏铺底：将紫苏洗净,铺在蒸盘上。
- 摆放罗非鱼：将腌制好的罗非鱼放在紫苏上,撒上剩余的姜片和葱段。
- 蒸制：大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好后，撒上少许食用油，淋上热油激发香气,即可出锅。
🌿【做法窍门】
- 选鱼：选择新鲜的罗非鱼,肉质更嫩滑。
- 腌制：腌制时，料酒和生抽的比例为1:1,可以增加鱼的鲜味。
- 紫苏用量：紫苏不宜过多,以免掩盖罗非鱼的鲜美。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 热油激发香气：出锅前淋上热油，可以激发紫苏和罗非鱼的香气,使口感更佳。
🍃通过以上步骤和窍门，相信你在家也能轻松做出美味的紫苏蒸罗非鱼，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味！🍽️🌟
