🐷猪心蒸莲子，养生滋补两不误！做法大全来了！
猪心蒸莲子,一道既美味又养生的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的身体带来滋补的功效，就让我为大家揭晓猪心蒸莲子的做法大全，让你轻松在家享受这道佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪心一个
- 莲子100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣猪心处理：将猪心清洗干净，用刀将猪心切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒，抓匀腌制10分钟。2️⃣莲子准备：将莲子用清水泡发，去除莲子心，备用。3️⃣蒸制猪心：将腌制好的猪心片铺在蒸盘上，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。4️⃣蒸莲子：将泡发好的莲子放入另一个蒸盘中，同样撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。5️⃣混合蒸制：将蒸好的猪心和莲子取出，将猪心片铺在莲子上面。6️⃣调味：在猪心和莲子上面撒上适量的盐和鸡精，淋上少许食用油。7️⃣二次蒸制：将混合好的猪心和莲子放入蒸锅中，大火蒸5分钟，让调味料充分渗透。
🍲【小贴士】
- 莲子要提前泡发,这样蒸出来的莲子更加软糯。
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉片更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,火候要掌握好，以免蒸糊。
🍲【养生功效】猪心富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补血养心的作用；莲子则具有养心安神、健脾止泻的功效，二者搭配蒸制，既美味又养生，适合体质虚弱、心悸失眠的人群食用。
你学会猪心蒸莲子的做法了吗？赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌多一份美味与健康！🍽️💪
