饭店蒸虾怎么蒸的好吃🍤
蒸虾是很多人喜爱的美食，口感鲜美，营养丰富，在饭店里，如何蒸出一盘美味可口的蒸虾呢？下面就来为大家分享一些蒸虾的技巧，让你在家也能轻松做出饭店级别的蒸虾👩🍳。
选择新鲜虾🦐
新鲜的虾肉厚实，口感鲜美，在购买虾时，要选择颜色鲜亮、肉质紧实、弹性好的虾，如果虾壳上有黑斑或者虾身发软,则不宜购买。
清洗虾🧼
将虾放入清水中，加入少许盐和料酒，轻轻揉搓，去除虾身上的杂质和污垢，然后用清水冲洗干净,沥干水分。
调制蘸料🥢
蒸虾的蘸料可以根据个人口味来调制，常见的蘸料有蒜蓉酱油、香辣酱、姜葱油等，将蒜蓉、姜末、葱段等食材切碎，加入适量的酱油、香醋、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
蒸虾技巧🍲
（1）将沥干水分的虾放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
（2）锅中加入适量的清水，大火烧开后，将虾盘放入蒸锅中，中火蒸约5-7分钟，蒸虾的时间根据虾的大小和数量而定,具体可参考包装袋上的说明。
（3）蒸虾的过程中，可以在蒸锅上撒上一些葱段,增加香气。
出锅装盘🍽️
蒸虾蒸熟后，取出蒸盘，将虾倒入盘中，撒上葱花、香菜等装饰，将调制好的蘸料摆放在旁边,即可上桌享用。
注意事项：
蒸虾时，火候不宜过大,以免虾肉变老。
蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变腥。
蘸料可以根据个人口味进行调整,增加风味。
学会这些蒸虾技巧，相信你在家也能轻松做出美味的蒸虾，与家人朋友共享美食时光！🎉🍤
