香菇瘦肉怎么生蒸好吃🍄🥩
在中国传统烹饪中，生蒸是一种保留了食材原汁原味的美味烹饪方法，香菇瘦肉生蒸是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家揭秘香菇瘦肉生蒸的秘诀,让这道菜在家也能轻松做出餐厅的味道🌟
🌿【食材准备】
- 香菇：200克
- 瘦肉：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：先将香菇洗净，切成薄片；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 调味：在碗中加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。
- 拌料：将腌制好的瘦肉片放入调味汁中，拌匀,让肉片充分吸收调味汁。
- 铺盘：将香菇片铺在蒸盘上,再将腌制好的瘦肉片放在香菇片上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至瘦肉熟透。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花和姜末，再蒸1-2分钟,增加香气。
- 享用：将香菇瘦肉生蒸出锅,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 香菇选择新鲜、干燥的,口感更佳。
- 瘦肉切片时，要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉片才会嫩滑。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量增加糖。
- 蒸制时间根据肉片厚度和个人喜好调整,确保肉片熟透。
香菇瘦肉生蒸不仅保留了食材的原味，而且口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易做，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的香菇瘦肉生蒸吧！🥰🌟
