🌿蒸菠菜面的做法大全🍜
菠菜面,作为一种健康美味的家常面食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来一份详细的蒸菠菜面做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！👩🍳
🌱【食材准备】
- 菠菜 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 芝麻 适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 菠菜处理：将菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。🍃
- 和面：将面粉放入盆中，加入适量盐，打入鸡蛋（可选），慢慢加入温水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。🍳
- 擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成细条，制成面条。🍜
- 蒸面：将面条放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟，至面条熟透。🥘
- 拌面：将蒸好的面条放入碗中，加入焯好的菠菜段，撒上葱花、蒜末，加入酱油、醋，根据个人口味调整。🌿
- 调味：热锅凉油，油热后加入葱花、蒜末爆香，淋在面条和菠菜上，搅拌均匀。🌶️
- 装盘：撒上芝麻（可选），即可装盘上桌。🥰
🌱【小贴士】
- 菠菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸面时,火候不宜过大，以免面条过于干硬。
蒸菠菜面不仅营养美味,而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，赶快动手试试这份做法大全，为家人带来一份健康美味的佳肴吧！🎉🍲
