🍀仙桃粉蒸鳝鱼做法大全🍀
仙桃粉蒸鳝鱼，一道色香味俱佳的传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法,让你在家也能轻松享受到地道的仙桃粉蒸鳝鱼！
🍀材料准备：
- 鳝鱼：500克
- 大米：100克
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量
🍀制作步骤：
- 鳝鱼宰杀后去内脏，清洗干净，切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
- 大米洗净，放入蒸锅中蒸至熟透,取出晾凉备用。
- 葱、姜、蒜切末,豆瓣酱剁碎备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 将腌制好的鳝鱼段放入锅中翻炒，加入生抽、老抽调味。
- 将炒好的鳝鱼段铺在蒸盘上,撒上蒸熟的米粉。
- 再次放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好的粉蒸鳝鱼取出,撒上香菜即可享用。
🍀小贴士：
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间可根据鳝鱼的大小和厚度适当调整。
- 粉蒸鳝鱼口感鲜美,适合搭配米饭食用。
仙桃粉蒸鳝鱼，色香味俱全，是一道极具特色的美食，学会了这道菜的制作方法，相信你也能在亲朋好友面前大显身手！快来动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🎉🎉🎉
