🍖🍲 月子餐蒸排骨豆腐的做法，营养美味两不误！
亲爱的宝妈们,产后恢复期间，合理的饮食尤为重要，就为大家分享一道月子餐中的经典之作——蒸排骨豆腐，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，是产后恢复期的不二选择。👶👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨 300克
- 老豆腐 1块
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 2大勺
- 花雕酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟软，捞出备用。2️⃣ 老豆腐切成小块，放入盘中备用。3️⃣ 将炖好的排骨捞出，切成小块，摆放在豆腐块上。4️⃣ 在排骨和豆腐上撒上姜末、蒜末和葱花。5️⃣ 将酱油、花雕酒、盐、生抽和白胡椒粉混合成调味汁，均匀地淋在排骨和豆腐上。6️⃣ 锅中加水烧开，将排骨豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至豆腐熟透。7️⃣ 取出蒸好的排骨豆腐，淋上少许食用油，增加光泽和风味。
🍽️【小贴士】
- 排骨炖煮时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 蒸排骨豆腐时,注意火候，避免过度蒸煮。
🌟【营养分析】这道蒸排骨豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，有助于产后宝妈的恢复，蒸煮的方式保留了食材的原汁原味，更加健康美味。
月子期间的饮食要讲究营养均衡,这道蒸排骨豆腐就是不错的选择，快动手试试吧，为您的产后恢复加分！🌈🥰
