🍛 蒸糯米南瓜瘦肉羹——冬日暖胃佳品 🍛
冬日里,寒冷的天气让人渴望一份温暖的食物，就为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——蒸糯米南瓜瘦肉羹。🍲
🌟食材准备：
- 糯米 100克
- 南瓜 200克
- 瘦肉 150克
- 姜片 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
准备食材：将糯米提前浸泡2小时，南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，用少许盐、姜片腌制10分钟。
蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸约30分钟至糯米熟透。
炖瘦肉：锅中加入适量清水，放入姜片和腌制好的瘦肉片，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
煮南瓜：另起锅，将南瓜块放入，加入少许清水，煮至南瓜熟软。
混合炖煮：将蒸熟的糯米和煮好的南瓜、瘦肉一起放入炖锅中，加入适量的盐调味。
勾芡：用少许清水和淀粉混合，勾芡至羹体浓稠。
出锅：将勾芡好的糯米南瓜瘦肉羹倒入碗中，淋上少许食用油，即可享用。
🌟小贴士：
- 糯米不易消化,建议适量食用。
- 南瓜具有丰富的β-胡萝卜素，对视力有很好的保护作用。
- 瘦肉富含蛋白质,有助于增强免疫力。
这道蒸糯米南瓜瘦肉羹不仅美味,而且营养丰富，非常适合寒冷的冬日食用。🍃 让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！🎉
