青椒和蘑菇都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起，不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值，这道青椒蒸蘑菇不仅做法简单，而且口感鲜美,是一道非常适合夏天食用的清爽菜肴。
所需材料：
- 青椒：2 个
- 蘑菇：半斤
- 蒜：3 瓣
- 酱油：2 勺
- 香油：1 勺
- 盐：1 小勺
- 油：1 勺
前期准备：
- 青椒去籽洗净,切成小块备用。
- 蘑菇去蒂洗净,切成小块备用。
- 蒜切末备用。
制作步骤：
- 将切好的青椒和蘑菇放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,直到蘑菇变软熟透。
- 在蒸蘑菇的过程中，调一个酱汁，将蒜末、酱油、香油和盐放入碗中,搅拌均匀。
- 蘑菇蒸好后，取出放入碗中,用勺子将其压成泥状。
- 将调好的酱汁倒入蘑菇泥中,搅拌均匀。
- 热锅凉油,将青椒块放入锅中煸炒至断生。
- 将炒好的青椒块倒入蘑菇泥中,搅拌均匀即可。
这道青椒蒸蘑菇口感鲜美，营养丰富，青椒和蘑菇都含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防感冒，这道菜还低脂肪、低热量,非常适合想要保持健康的人士食用。
是一篇青椒蒸蘑菇的制作方法,希望大家喜欢！