🍖【蒸米粉鸭子】家常美味,简单易学！
🍳食材准备：
- 鸭子一只（约1.5公斤）
- 米粉适量
- 生姜几片
- 葱一根
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉少许
- 盐适量
- 清水适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 鸭子处理：将鸭子清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀背轻轻拍打鸭身,使其肉质松软。
2️⃣ 腌制鸭子：在鸭身内外均匀涂抹酱油和料酒，撒上少许白胡椒粉和盐,腌制20分钟。
3️⃣ 准备米粉：将米粉用清水泡软,备用。
4️⃣ 蒸制鸭子：将腌制好的鸭子放入蒸锅中，加入生姜片和葱段，盖上锅盖,大火蒸约40分钟。
5️⃣ 蒸米粉：在蒸鸭子的同时，将泡软的米粉铺在蒸盘上，用筷子轻轻压平,再在上面铺上一层薄薄的鸭肉。
6️⃣ 继续蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约20分钟,直到米粉熟透。
7️⃣ 出锅：将蒸好的米粉鸭子取出，稍微晾凉后，切成小块,摆放在盘中。
🍲小贴士：
- 腌制鸭子时，可以适当增加一些香料，如五香粉、八角等,增加风味。
- 蒸米粉时，可以根据个人口味调整米粉的软硬程度,喜欢软糯的可以多蒸一会儿。
🍽️享用时刻：蒸米粉鸭子色泽金黄，肉质鲜嫩，米粉吸满了鸭肉的精华，口感丰富，搭配一碗清粥，简直是完美的家常美食！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰🥳
【蒸米粉鸭子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，你也能轻松制作出美味的蒸米粉鸭子，为家人带来一场味蕾的盛宴！🎉🍽️
