🍲 大蒸箱蒸馒头的正确做法 🍲
馒头，作为中国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，在家庭中，用大蒸箱蒸馒头是一种常见的烹饪方式，下面，就让我为大家详细介绍一下大蒸箱蒸馒头的正确做法，让你轻松在家享受美味的馒头🥯。
🌟 准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：一小勺（可选,可增加馒头的甜味）
🌟 制作步骤：
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入温水，慢慢搅拌，直到形成絮状物，将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
加酵母：在发酵好的面团中加入干酵母和糖（如果使用），继续揉匀,让酵母充分混合。
分割面团：将面团分割成大小均匀的小面团,每个大约50克左右。
整形：将小面团搓成圆形,用手掌轻轻按压成馒头形状。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸笼中，盖上湿布，放置温暖处进行二次发酵,大约需要30分钟。
蒸制：待馒头二次发酵完成后，将大蒸箱内的水烧开，将蒸笼放入蒸箱中，大火蒸约15-20分钟。
出锅：蒸好后，关闭火源，让馒头在蒸箱内稍微闷一下，然后取出，即可享用🍲。
🌟 注意事项：
- 发酵过程中，面团不宜过度发酵,否则蒸出的馒头会发酸。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼,以免馒头表面出现硬皮。
- 蒸好的馒头不要立即开盖,以免馒头塌陷。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在大蒸箱中蒸出美味的馒头，快动手试试吧，和家人一起分享这份温暖与美味吧！🥰
