🍳豌豆蛋卷怎么蒸才好吃？
豌豆蛋卷,一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的豌豆蛋卷吧！🌱🥚
我们要准备好以下食材：新鲜豌豆、鸡蛋、面粉、盐、食用油、葱花。
将新鲜豌豆洗净,放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免豌豆失去口感，焯水后的豌豆捞出，沥干水分备用。🌱
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，面粉适量，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，直至形成浓稠的面糊，面糊不宜过稀，以免蒸出的蛋卷不成形。🥚
热锅凉油,油热后倒入面糊，用铲子快速摊平，形成薄薄的蛋饼，待蛋饼底部凝固后，撒上焯好水的豌豆，撒上葱花。🌱🌿
将蛋饼卷起,用铲子轻轻压实，使其更加紧实，将蛋卷放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍳
蒸好的豌豆蛋卷取出,稍微放凉后切成小块，即可享用。😋
注意事项：
焯水时间不宜过长,以免豌豆失去口感。🌱
面糊不宜过稀,以免蒸出的蛋卷不成形。🥚
蒸蛋卷时,火候不宜过大，以免蒸焦。🍳
切块时,可用刀背轻轻拍打蛋卷，使其更容易切开。😉
学会这道美味的豌豆蛋卷,让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧！🎉🎉
