果园鸡，顾名思义，是来自果园的鸡，肉质鲜美，营养丰富，如何将果园鸡蒸得既美味又健康呢？下面就来分享几个让果园鸡蒸着好吃的秘诀🍗🍳。
选择一只新鲜的果园鸡，最好是现杀的，这样肉质会更加鲜嫩，将鸡清洗干净，用厨房纸巾吸干水分,这样蒸出来的鸡肉会更加干爽。
腌制：将鸡放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段，用手轻轻揉搓，让调料充分渗透到鸡肉中，腌制时间至少30分钟，最好是隔夜腌制,这样味道会更加入味。
蒸制：准备一个蒸锅，将腌制好的鸡放入蒸盘中，鸡肚子里可以放几片姜片和葱段，这样蒸出来的鸡肉会更加鲜香，大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖,保持大火蒸制。
时间控制：一只2斤左右的果园鸡，蒸制时间大约在20-25分钟，具体时间根据鸡的大小和厚度来调整，蒸的过程中，可以用筷子轻轻扎一下鸡肉，如果能够轻松扎透,说明鸡肉已经熟透。
出锅：蒸好后，不要立即打开锅盖，让鸡肉在锅中稍微焖一下，这样肉质会更加紧实，等锅盖打开，香气四溢,就可以将蒸好的果园鸡取出。
摆盘：将蒸好的果园鸡取出，用刀将鸡肉切成薄片，摆放在盘中，可以撒上一些葱花、香菜,增加视觉和口感的层次。
调味：可以淋上一些蒸鸡的原汁，或者是蒸鸡时留下的汤汁,这样可以让鸡肉更加鲜美。
蒸果园鸡不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且营养也不会流失，快动手试试吧，保证你做出的果园鸡美味可口，让人回味无穷！🍲🌟
