🍃教你蒸绿色馒头的做法🍃
绿色馒头,不仅颜++人，而且富含丰富的营养，是家庭餐桌上的美味佳肴，就让我来教大家如何制作这款美味的绿色馒头吧！👩🍳🍲
准备材料
- 中筋面粉：500克
- 绿色蔬菜（如菠菜、青菜等）：适量
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 白糖：10克（可选）
制作步骤
准备蔬菜汁：将绿色蔬菜洗净，放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成蔬菜汁，过滤出蔬菜汁备用。🥬🍽️
和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和白糖（如果使用），搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。🍵🍵
揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🕒🍞
混合蔬菜汁：在发酵好的面团中加入适量的蔬菜汁，继续揉匀，直到面团完全吸收蔬菜汁，变得柔软光滑。💪🥗
分割面团：将揉好的面团分割成小剂子，每个剂子约50克左右。🍴🥖
成型：将每个小剂子揉成馒头形状，可以揉成圆形、长条形或其他喜欢的形状。🍊🍯
二次发酵：将揉好的馒头放入蒸笼中，盖好盖子，进行二次发酵，大约30分钟。🕒🥢
蒸制：在锅中加入足够的水，将蒸笼放入，大火烧开，转小火蒸约15分钟，蒸熟后，关火，等5分钟再开盖取出。🍳🥰
享用：香喷喷的绿色馒头就可以出锅啦！搭配喜欢的菜肴，享受美味的同时，也补充了维生素。🍴🌈
小贴士
- 蔬菜汁的量要根据面团吸收情况适量调整。
- 发酵时间受温度影响,可以根据实际情况适当调整。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，以免馒头表面开裂。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作美味的绿色馒头，快来动手试试吧！🌟🎉
