火腿蒸鸡蛋羹的做法 🍳
火腿蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感细腻，特别适合早餐或是便当，下面就来教大家如何制作这道美味的火腿蒸鸡蛋羹吧！👩🍳
【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 少许
- 清水 适量
【制作步骤】
- 将火腿切成薄片或细丝，备用。🍫
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液充分打散。🥚
- 在搅拌好的鸡蛋液中加入少许清水，继续搅拌均匀，这样做可以使鸡蛋羹更加嫩滑。🥛
- 取一个蒸盘，底部铺上一层保鲜膜，这样方便取出鸡蛋羹。🍲
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，让鸡蛋液铺满整个盘子。🌟
- 将切好的火腿丝均匀地撒在鸡蛋液上。🍅
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约8-10分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋羹表面凝固，火腿也熟透即可，可以用牙签插入鸡蛋羹中心，如果牙签上没有粘液，说明鸡蛋羹已经熟透。🍲
- 关火后，稍微等一下让鸡蛋羹稍微冷却，然后用铲子将鸡蛋羹从蒸盘中取出，放在盘中即可。🍴
【小贴士】
- 蒸鸡蛋羹时，注意火候不要太大,以免鸡蛋羹过于干硬。
- 加入清水可以使鸡蛋羹更加嫩滑，但不要加太多,以免影响口感。
- 火腿可以根据个人口味选择，也可以用虾仁、肉末等其他食材代替。
火腿蒸鸡蛋羹简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！🌈🎉
