玫瑰花蒸糕,光是名字就透着一股浪漫与甜蜜的气息😉,想要蒸出好吃的玫瑰花蒸糕,掌握好以下步骤很关键哦!
准备好所需材料:适量的低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油,当然还有必不可少的干玫瑰花,将干玫瑰花稍微切碎一些,这样能更好地融入糕体中释放香气。
把鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松,然后依次加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成面糊,注意不要过度搅拌,以免面粉起筋影响口感。
把切碎的玫瑰花倒入面糊中,再次轻轻翻拌均匀,将面糊倒入模具中,八分满即可。
蒸锅加水烧开,把装有面糊的模具放入蒸锅中,大火蒸20 - 25分钟左右,具体时间可以根据模具大小和糕体厚度适当调整,蒸好后不要急着打开锅盖,焖几分钟,防止糕体回缩。
这样蒸出来的玫瑰花蒸糕,口感松软绵密,带着淡淡的玫瑰花香🌸,吃一口,满满的幸福感就在舌尖绽放,无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适呢!快来试试吧,让这份甜蜜在厨房中弥漫开来💕。