鸡蛋蒸小米怎么蒸才好吃

🍳鸡蛋蒸小米，美味又营养,这样蒸才好吃！

鸡蛋蒸小米是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，鸡蛋蒸小米怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫

准备材料：鸡蛋2个，小米50克，清水适量,盐少许。

1. 将小米用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍚

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 将小米放入蒸碗中，倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻摇晃蒸碗，使小米均匀地铺在鸡蛋液上。🍳

4. 在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。🍲

5. 时间到后，打开锅盖，用筷子轻轻搅拌一下，使小米和鸡蛋更加融合。🥢

6. 再次盖上锅盖，继续蒸5分钟，直至鸡蛋凝固，小米熟透。🍳

7. 将蒸好的鸡蛋蒸小米取出，稍微晾凉后即可享用。🍽️

注意事项：

1. 蒸小米时，火候不宜过大，以免小米烧焦。🔥

2. 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮效果。🚪

3. 小米和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整，喜欢小米口感的朋友可以适当增加小米的量。🍚

4. 蒸好的鸡蛋蒸小米可以搭配一些蔬菜，如黄瓜、西红柿等，营养更丰富。🥗

鸡蛋蒸小米的做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉