香港咸鱼蒸五花肉做法🍽️
在香港,咸鱼蒸五花肉是一道经典的家常菜，色泽金黄，味道鲜美，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 咸鱼：2条（约150克）
- 五花肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 料酒：适量
- 清水：适量
🌟【制作步骤】
将咸鱼清洗干净,用刀背轻轻拍散，切成薄片，五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。🍖🐟
将五花肉片放入碗中,加入适量的酱油、糖、料酒、清水，腌制10分钟。🍲
将腌制好的五花肉片铺在盘底,再放上咸鱼片。🍲🐟
在五花肉和咸鱼上撒上适量的花椒、葱姜蒜末。🌶️🌿
锅中加水烧开,将装有五花肉和咸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍳
蒸好的五花肉和咸鱼取出,撒上葱花，再蒸1分钟，使葱花更加鲜绿。🍃
将适量的酱油和糖调匀,淋在蒸好的五花肉和咸鱼上，即可享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 腌制五花肉时,可以加入少许胡椒粉，增加风味。
- 蒸五花肉和咸鱼时,火候不宜太大，以免肉质变硬。
- 蒸好的五花肉和咸鱼,色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。👍
赶快动手试试吧,相信这道香港咸鱼蒸五花肉一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🍽️
