🍲 广东蒸河鱼仔,鲜美口感尽在这一蒸！
广东蒸河鱼仔，一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的广东蒸河鱼仔吧！
🐟 准备食材：
- 新鲜河鱼仔若干
- 姜片、葱段适量
- 酱油、料酒、花生油少许
- 盐、胡椒粉适量
🌶️ 烹饪步骤：
- 将新鲜河鱼仔清洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。
- 在鱼身上划几刀，以便入味，撒上适量的盐和胡椒粉,腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段,煸出香味。
- 将腌制好的河鱼仔放入锅中，两面煎至微黄,这样可以使鱼皮更加酥脆。
- 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀,让鱼仔充分吸收调味料的香气。
- 将煎好的鱼仔放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据鱼仔的大小和数量调整。
- 蒸至鱼仔熟透，撒上少许葱花点缀,淋上少许热油激发香气。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼仔时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 调味料不宜过多,以免掩盖鱼仔本身的鲜美。
- 鱼仔要新鲜,这样蒸出来的口感才会更加鲜美。
蒸好的广东蒸河鱼仔，鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆，调味恰到好处，每一口都是满满的幸福感。🤤 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不可或缺的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释口！🍽️
