🍲 瘦肉蒸莲藕鸡蛋，营养美味两不误！
在这个快节奏的生活中,我们总是希望能找到一种简单又营养的烹饪方式，就为大家介绍一道美味的家常菜——瘦肉蒸莲藕鸡蛋。🍲
🌿 食材准备：
- 瘦肉 200克
- 莲藕 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
处理食材：将瘦肉切成薄片，莲藕去皮切片，鸡蛋打散备用。🍳
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入生抽、蒜末、盐和少量食用油，拌匀后腌制10分钟。🍲
蒸制莲藕：将莲藕片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，蒸约5分钟至莲藕变软。🍲
蒸鸡蛋：在蒸莲藕的同时，将打散的鸡蛋液倒入另一个蒸盘中，用中火蒸约5分钟至鸡蛋凝固。🍳
组装：将腌制好的瘦肉片均匀地铺在蒸好的莲藕片上，再将蒸好的鸡蛋放在瘦肉上面。🍲
再次蒸制：将组装好的食材放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，直至瘦肉熟透。🍳
出锅：蒸好的瘦肉蒸莲藕鸡蛋出锅后，撒上葱花点缀，即可享用。🍲
🍽️ 小贴士：
- 莲藕切片时,可以用盐腌一下，这样可以让莲藕更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入一点食用油，可以使肉片更加嫩滑。
瘦肉蒸莲藕鸡蛋,不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🍴
